Варенье из клубники с лимоном
Сейчас очень много рецептов приготовления варенья из клубники и все они вкусные, но мы сегодня вам расскажем, как приготовить варенье из клубники с лимоном. Лимон имеет большое множество полезных свойств и одно из них это положительный эффект оказывает при ангине, кашле и других простудных заболеваний. Так же варенье хорошо подойдет к чаю как десерт зимой или в другое время года, при приготовлении рулетов, булочек или другой выпечки в виде начинки.
Читайте также
Как приготовить варенье из клубники
Варенье из клубники на зиму
Варенье из ревеня и клубники
Густое варенье из клубникиЧтоб уметь правильно приготовит варение с лимоном особых знаний не нужно главное соблюдать инструкцию по приготовлению. Но некоторые хозяйки в ходе приготовления добавляют еще несколько ингредиентов, это может быть немножко коньяка или базилика, можно добавить персики, корицу или ваниль. Если в ходе приготовления вы добавляли корицу или стручковую ваниль ее желательно перед разливом по банкам вытащить.
Для приготовления варенья из клубники с лимоном вам понадобится:
- 1 килограмм чистой клубники;
- 1 килограмм сахара;
- 2 штуки небольших лимона;
- Вода.
Перед тем как начать приготовления клубнику необходимо хорошенько вымыть, для этого можете использовать дуршлаг. Ягоду необходимо перебрать и очистить от листочков и хвостиков. Лимоны так же помыть и почистить. Выбирайте лимоны с хорошей не порченой поверхностью. Чтобы лимоны не горчили, нужно перед нарезанием избавиться от белой прослойки и косточек. Далее просто следуйте инструкции.
Нужно шкурку лимона порезать как можно мельче или натрите на терке. При желании можете нарезать тоненькими кружочками, но обязательно выньте косточки. Прежде чем начать варить варенье нужно приготовить сироп, для этого вам нужно взять стакан с объемом 1,25 и в нем растворить 750 сахара и довести до кипения.
После этого вам нужно этим сиропом залить лимоны и оставить примерно на 10 часов. Когда время пройдет, приготавливаем тем же способом сироп из остального сахара и заливаем кусочки лимона. Приготовленную смесь ставим на плиту на средней температуре и ждем, когда закипит(примерно 7 минут).
В процессе приготовления не забывайте перемешивать варенье деревянной ложкой, и снимать проявившую пенку на поверхности.
После этого варенье нужно дать остыть и поставить на 10 часов в укромное место. Данную процедуру нужно повторить 3 раза. После третьего ставим варенье на огонь и варим до полной готовности. После того как варенье полностью приготовлено, варенья из клубники с лимоном нужно остудить и разлить по банкам приготовленные заранее.