Рецепты из клубники

Рецепты из клубники

При замораживании ягоды сохраняют большинство полезных веществ, а также свой вкус и аромат. Замораживают клубнику целиком или порезанной на кусочки, с сахаром или без него. Некоторые делают пюре, разминая ягоды с сахаром; от замороженного бруска можно отделять необходимое количество.

Замороженную клубнику можно использовать различными способами:

  • Приготовление компотов и киселей основано на использовании кипящего сахарного сиропа. Для компота в него добавляют клубнику прямо из морозильной камеры холодильника. После закипания достаточно  двухминутного кипения. Вкус будет более разнообразным при добавлении лимонной кислоты или мяты. Перед употреблением компот охлаждают.
  • Для киселя клубнику нужно измельчить в блендере (или размять ложкой в любой посуде) и прибавить в кипящий сироп. Одновременно добавляется разведенный в холодной воде крахмал, все перемешивается до закипания.  Выключив плиту, кисель немного настаивают перед употреблением.
  • Вообще блендер может быть использован для приготовления многих десертов. Например, измельчив в нем замороженную клубнику и мякоть свежего банана, с добавкой молока и сахара – можно получить вкусный коктейль.

Десерт под названием смузи также готовится с использованием блендера. В этом аппарате измельчают размороженную клубнику с равными количествами молока и сливочного мороженого. Затем в блендере измельчают несколько ледяных кубиков, лед добавляют в смузи.

Готовый бисквит несложно превратить в десертное блюдо – трайфл. Немного размятую для образования сока клубнику помещают на бисквит, блюдо ставят в холодильник на 20 минут.

На водяной бане растапливают белый шоколад; часть его используют для полива слоя клубники на бисквите. Затем поверх клубники помещают сливочный крем, следующий слой клубники и снова крем.

Крем готовится взбиванием в блендере сливок с сыром и растопленным шоколадом.

Для украшения блюдо сверху посыпают тертым шоколадом. Перед подачей трайфл 30 минут держат в холодильнике.

Клубничный  трайфл
Чудесный английский десерт, который позволит насладиться прекрасным сочетанием вкусов клубники, белого шоколада и нежного сыра.
Смузи  с клубникой
Приготовить этот вкусны напиток можно из только что размороженной или свежей клубники. Для того, чтобы коктейль получился не только приятным на вкус, но и освежающим, необходимы следующие ингредиенты:
Что приготовить из замороженной клубники
Многие хозяйки замораживают клубнику, чтобы готовить из неё разные вкусности. Десерты, компоты, вареники, каши, торты, мороженое, смузи, коктейли, везде хороша эта ягода и было бы неплохо знать основные рецепты с её участием. Давайте пофантазируем и проверим замороженную клубнику в деле! Ловите
Десерт из замороженной клубники
Побалуйте себя изумительным вкусом клубники со сливками. Приготовим десерт из замороженной клубники. Это лакомство всегда выглядит очень эффектно, вкус божественный, делается быстро и легко. Кстати, для многих десертов замороженная ягода даже предпочтительнее.
Клубничный тирамису
Разбавим нашу клубничную коллекцию рецептов итальянской экзотикой и попробуем приготовить тирамису из замороженной клубники. Этот нежнейший десерт лучше готовить в небольших формочках, при этом печенье желательно сразу разрезать пополам. Всё это делается для того, чтобы готовый тирамису было легче
Кисель из замороженной клубники
Кисель из замороженной клубники. Это классический рецепт, вариант упрощённый, а вкус невероятный.
Компот из замороженной клубники
Компот - ещё одна находка и приятное вкусовое перевоплощение замороженной клубники. Такой напиток пахнет летом, это прекрасная замена магазинным сокам, он выручает и отлично утоляет жажду, а ещё его любят дети и пьют с удовольствием.
Способы заморозки клубники в домашних условиях
Известно четыре основных способа заморозки, каждый из них по-своему хорош. Выбирая, учитывайте какая у вас клубника, как планируете использовать её и сколько у вас свободного времени.