Клубничные кексы с ванилью

Клубничные кексы с ванилью

Содержание


Кексы с клубникой – это нежное и ароматное лакомство, которое нельзя упустить! Сочная клубника, объединенная с нежной ванилью, создает неповторимый вкус и аромат, который дарит настоящее наслаждение в каждом кусочке. Невероятно легкие и пышные, эти кексы станут отличным вариантом для десерта на праздничном столе или просто для чашечки ароматного кофе наслаждаться в тихой компании.

Сорта клубники "sorta-klubniki" – это особые сорта клубники, отличающиеся своим вкусом и ароматом. Их сочная мякоть и сладость делают их идеальным дополнением для кексов. Сорта клубники "sorta-klubniki" имеют разные оттенки красного цвета и могут быть крупными или мелкими ягодами. Они богаты антиоксидантами и витаминами, которые полезны для здоровья.

Для приготовления клубничных кексов с ванилью вам потребуется свежая клубника "sorta-klubniki", мука, сахар, сливочное масло, яйца, ваниль и различные специи. Вариантов рецептов множество – можно добавить шоколадные капли в тесто, украсить кексы кремом или посыпать их сахарной пудрой. Главное – не забыть особенный вкус и аромат клубники "sorta-klubniki", которые сделают кексы по-настоящему незабываемыми.

Клубничные кексы с ванилью

Ингредиенты:

  • 200 г свежей клубники
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 250 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или используя бумажные формочки.
  2. Клубнику промойте, обсушите и измельчите в блендере до получения пюре.
  3. В миксере взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
  4. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
  5. Добавьте ванильный экстракт и клубничное пюре, продолжая взбивать.
  6. В смесь постепенно добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
  7. Наполните формочки тестом на 3/4 и выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, пока кексы не станут золотистыми сверху.
  8. Остудите кексы перед подачей. При желании, украсьте сверху шариками взбитых сливок и свежей клубникой.

Наши клубничные кексы с ванилью готовы! Приятного аппетита!

Сорта клубники sorta-klubniki

Клубничные кексы с ванилью можно приготовить с использованием разных сортов клубники. Каждый сорт клубники имеет свои характеристики и вкусовые особенности. Некоторые сорта клубники обладают ярким ароматом и сладким вкусом, что делает их идеальными для приготовления клубничных кексов с ванилью.

Сорт 1:

Этот сорт клубники отличается крупными плодами и сочным мякотью. Он имеет насыщенный сладкий вкус и аромат, который идеально сочетается с ванилью. Кекс, приготовленный на основе этого сорта клубники, будет неповторим по своим вкусовым качествам.

Сорт 2:

Другой сорт клубники имеет неповторимый вкус с легкой кислинкой. Плоды этого сорта клубники мелкие, но очень ароматные. Использование этого сорта клубники в рецепте клубничных кексов с ванилью добавит особый шарм и необычность в ваше блюдо.

Выбирайте любой сорт клубники, который вам нравится, и наслаждайтесь нежными кексами с ванилью и ягодным ароматом!

Простой рецепт приготовления

Для приготовления клубничных кексов с ванилью вам потребуется:

Ингредиенты:

  • 200 г клубники
  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Инструкции:

  1. Перед началом, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
  2. Очистите и промойте клубнику. Затем нарежьте ее на мелкие кусочки и слегка притолкните вилкой для получения пюре.
  3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
  4. В другой миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
  5. Добавьте сливочное масло в яйца и перемешайте.
  6. Постепенно добавляйте сухую смесь в яйцевую массу и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
  7. Добавьте клубничное пюре и снова перемешайте до получения однородного теста.
  8. Равномерно распределите тесто в формочках для кексов, заполняя их наполовину.
  9. Выпекайте кексы в разогретой духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и пружинистыми на ощупь.
  10. Дайте кексам остыть в формочках, затем аккуратно извлеките их и полностью остудите на решетке.

Ваши клубничные кексы с ванилью готовы! Приятного аппетита!

Ингредиенты для кексов

Для приготовления клубничных кексов с ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г клубники
  • 150 г сахара
  • 180 г муки
  • 2 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Клубника придаст кексам свежий и ягодный вкус, а ваниль создаст нежный аромат. Мука, яйца и масло являются основными компонентами для приготовления теста, а сахар добавит сладость. Разрыхлитель поможет кексам стать пышными и мягкими. Не забудьте добавить щепотку соли для подчеркивания вкуса и более глубокого соединения ингредиентов.

Ингредиенты для крема

Клубничный крем

Для приготовления клубничного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 200 г клубники (свежей или замороженной);
  2. 100 г сахара;
  3. 1 столовая ложка крахмала;
  4. 200 мл сливок;
  5. 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Клубничный крем придаст кексам нежный и освежающий вкус клубники.

Ванильный крем

Для приготовления ванильного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 400 мл сливок;
  2. 100 г сахара;
  3. 1 столовая ложка крахмала;
  4. 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Ванильный крем нежно подчеркнет вкус кексов и добавит им аромат ванили.

Способ подачи и хранения

Способ подачи и хранения

Клубничные кексы с ванилью лучше всего подавать в прохладном виде. Их можно украсить свежими ягодами клубники и посыпать сахарной пудрой. Гости будут рады насладиться этим нежным и ароматным десертом.

Для хранения кексы рекомендуется уложить в пластиковый контейнер или обернуть в пищевую пленку, чтобы сохранить свежесть и аромат. Срок хранения составляет около 2-3 дней при комнатной температуре. Однако, лучше всего съесть их в течение первых 24 часов после приготовления, чтобы насладиться всей их нежностью и вкусом.

Вопрос-ответ:

Как приготовить клубничные кексы с ванилью?

Чтобы приготовить клубничные кексы с ванилью, нужно смешать муку с разрыхлителем и солью, отдельно взбить яйца с сахаром и ванилью, добавить смесь муки и масло, аккуратно вымешать и добавить клубничное пюре. Поместить тесто в формочки, выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.

Можно ли заменить клубничное пюре в рецепте на другие ягоды?

Да, конечно, можно заменить клубничное пюре на любое другое ягодное пюре, например, ежевичное или малиновое. Это добавит разнообразия во вкусе кексов, сохраняя при этом яркий аромат ягод.

Какой размер формочек лучше выбрать для приготовления кексов?

Размер формочек для клубничных кексов с ванилью зависит от того, какого размера вы хотите получить кексы. Если вы хотите получить стандартные кексы, то можно выбрать формочки диаметром около 7-8 см. Если вы предпочитаете большие кексы, то можно выбрать формочки с диаметром около 10 см.

Как долго хранятся клубничные кексы с ванилью?

Клубничные кексы с ванилью можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 3-х дней. Чтобы они оставались свежими и не потеряли аромат, рекомендуется упаковывать их в пищевую пленку или хранить в контейнере.

Можно ли добавить кексам шоколадные капли?

Да, конечно! Если вы хотите придать кексам более насыщенного шоколадного вкуса, можно добавить в тесто шоколадные капли или мелко нарезанный шоколад. Это добавит кексам дополнительную сочность и аромат.

Как приготовить клубничные кексы с ванилью?

Чтобы приготовить клубничные кексы с ванилью, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт и свежие клубники. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем смешайте сливочное масло и сахар в миске и взбейте до получения пышной массы. Добавьте яйца и взбивайте еще несколько минут. Далее постепенно добавляйте муку, молоко, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста. Наконец, аккуратно добавьте нарезанные клубники в тесто и разлейте его равномерно по формочкам для кексов. Выпекайте в духовке около 20-25 минут. Кексы готовы, когда они станут золотистыми сверху и при вставлении в них зубочистки она выходит сухой. Приятного аппетита!

Какую особенность имеют клубничные кексы с ванилью?

Клубничные кексы с ванилью отличаются свежим и ярким вкусом клубники в сочетании с нежной ванилью. Они имеют мягкую, пышную текстуру и ароматную скорлупу, которая делает их еще более привлекательными. Такой десерт станет отличным выбором для затяжного утреннего завтрака, чаепития или десерта в кругу семьи и друзей.

Могу ли я добавить другие фрукты вместо клубники?

Конечно! Вы можете экспериментировать с добавлением других фруктов вместо клубники. Например, вы можете заменить ее на малину, чернику, вишню или персики. При этом следует учесть, что фрукты с более жидким составом могут изменить текстуру и плотность теста, поэтому возможно потребуется немного подкорректировать рецепт. В любом случае, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми вкусами!

Как приготовить клубничные кексы с ванилью?

Для приготовления клубничных кексов с ванилью вам понадобится следующий набор ингредиентов: 150 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 100 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 60 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 150 г свежей клубники. Сначала смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования густой массы. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя, продолжая взбивать до образования гладкого теста. Теперь осталось только нарезать клубнику на небольшие кусочки и аккуратно добавить ее в тесто. Выложите тесто в формы для кексов и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Кексы должны хорошо подрумяниться и проткнутые вилкой остаться сухими. Готовые кексы нежно выньте из форм и оставьте настояться перед подачей.

Можно ли использовать замороженную клубнику для приготовления этих кексов?

Да, вы можете использовать замороженную клубнику для приготовления этих кексов. Однако перед добавлением замороженной клубники в тесто, ее следует разморозить и слегка обсушить. Это поможет предотвратить чрезмерную влажность в тесте и сохранить текстуру кексов.

Какие другие фрукты можно использовать вместо клубники?

Вместо клубники вы можете использовать другие свежие фрукты или ягоды, такие как малина, черника, ежевика или клюква. Каждый из этих фруктов придаст своеобразный вкус и аромат вашим кексам с ванилью. Выберите тот фрукт, который больше всего нравится вам и вашей семье.

Могу ли я добавить глазурь или крем на эти кексы?

Да, вы можете добавить глазурь или крем на эти кексы для придания им дополнительного вкуса и украшения. Классический вариант - клубничная глазурь, которую можно приготовить из смешивания пюре из свежих клубничек с сахарной пудрой. Вы можете также использовать ванильный или шоколадный крем для украшения кексов. Да будет глазурь или крем, они добавят яркий и аппетитный вид вашим кексам!