Кисель из замороженной клубники


Фото - Кисель из замороженной клубники
 

Это классический рецепт, вариант упрощённый, а вкус невероятный.

Ингредиентами:

  • Замороженная клубника (400 гр);
  • Сахарный песок (6 ст/л);
  • Крахмал (2 ст/л);
  • Вода (2 л);

Способ приготовления:

  • Для начала сделаем сахарный сироп. В воду добавляем сахар и даём закипеть.
  • Погружаем ягоды, снова ждём закипания и с первыми пузырьками (признаками закипания) вынимаем ягоды.
  • Отправляем клубнику в блендер и делаем из неё пюре.
  • Холодной водой разводим крахмал.
  • На плите у нас кипящий отвар, туда помещаем крахмал и пюре. Проделывая все эти несложные операции, не переставайте перемешивать содержимое кастрюли. Как только наш кисель закипит и забурлит, огонь выключаем и даём ароматному густому напитку немного отдохнуть и настояться. После этого можно пробовать и восхищаться вкусом.

Читайте также

Фото - Кисель из замороженной клубники

На консистенцию киселя влияет количество крахмала. Чем его больше, тем кисель гуще. Не любит это напиток долгого кипячения, после того, как в отвар отправится крахмал, варить следует не больше 5 минут, передержите — получится слишком жидким.

Если напиток чересчур сладкий, можно разбавить вкус лимонной кислотой, некоторые добавляют мяту, пьют со льдом, но это уже на любителя.

Видео: Десерт из замороженной клубники и творога

Видео: Клубничный кисель

Отзывы и комментарии



Внимание, только СЕГОДНЯ!